足りないお皿　中澤茜

アーティスト中澤茜による食と感覚にまつわる観客参加型作品。

食べるという行為が人類にもたらしてきたものは何だろう？
ちょっと待って。
それ以上のものが、ひょっとしたらあるのでは

そこにおかれた料理にただ一人向き合う。
匂いと味と舌触りによって、全てが判断され、選ばれ、残っていく。

日常の中で見失われているある感覚について、中澤は飽くなき探求を日々行ってきた。
だからこそ、この彼女の思考の果てに生み出された味は、芸術が人類に与えてきた「何か」を喚起させるのである。

京都造形大学2003年度卒業制作展と同時開催企画

＊予約制。参加者は密室で一人テーブルにつき、作家によって運ばれる4皿の料理を食する。それぞれ一口ほどの、安全な素材を使った作家独自の料理である。ただし見た目や匂いだけでは、その食べ物がなんなのかほとんどわからず、味も特においしいということを目的としたものではない。参加者はそれを一皿づつあじわうことで、普段食べるという行為にまつわる「快楽」や「栄養」などという文脈以外での「食事」に生まれて初めて向き合うことになるであろう。

［会期・会場］

2004年2月28日（土）　11：00-20：00

スフェラ・ビル2階　スフェラ・エキシビション
京都市東山区縄手通り三条下る3丁目弁財天町１７
電話　075-532-1106　ファックス075-532-1121

＊ 完全予約制　11人限定　所要時間30分　参加費：500円
＊ 電話での予約受付。

◎　本プレスリリースに関する問い合わせ先
スフェラ・エキシビション／ディレクター　泉川真紀　maki@ricordi-sfera.com
電話　075-353-5575　FAX　075-353-5576